导 言
在接受调查的国家中，奥地利的 TFA 含量最低，平均每升含156微克 TFA。紧随其后的是法国和比利时。
在托斯卡纳山丘上成排的葡萄藤中，在摩泽尔河弯道旁的梯田上，在托卡伊平原上整齐的葡萄园中，葡萄酒几个世纪以来一直在讲述着由土地、文化和记忆构成的故事。葡萄酒的古老魅力是整个欧洲文化认同和地域根源的象征，如今却受到一个看不见的敌人的威胁：PFAS。欧洲农药行动网络发布的调查报告《瓶中信息》揭示了这一点，该报告分析了包括意大利在内的10 个欧洲国家的49 种葡萄酒。研究发现三氟乙酸（TFA）广泛存在，这种化合物是含有 PFAS 的农药（---降解产生TFA的农药，一般是用TFA为原料合成的）和工业氟化气体(---含氟制冷剂，如汽车空调用的HFC-134a或其环保替代品HFO-1234yf)降解的产物。
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该报告分析了 49 种葡萄酒，其中 10 种为陈年葡萄酒（即 1988 年之前上市的葡萄酒），39 种为近期葡萄酒（即 2021 年至 2024 年间生产的葡萄酒），其中 5 种为有机葡萄酒。所检测的葡萄酒来自十个欧洲国家，即奥地利、比利时、克罗地亚、法国、德国、希腊、匈牙利、卢森堡、西班牙和意大利。
尽管最古老的葡萄酒不含TFA，但几乎所有较新的葡萄酒都受到污染。总体平均值为每升122 微克，峰值达到320 微克——约为饮用水平均浓度的 100 倍。
在接受调查的国家中，奥地利的 TFA 含量最低，平均每升含156微克 TFA。紧随其后的是法国和比利时。一些意大利葡萄酒也受到了污染：基安蒂(120 µg/l)、普罗塞克(69 µg/l) 和卡尔特雷西(43 µg/l) 均受到污染。同样令人担忧的是，所有被检测的生物样本中都存在这种物质，尽管含量较低。
当前的研究更新了德国斯图加特实验室CVUA代表欧盟委员会于2017 年进行的一项调查。然后对27 种葡萄酒进行了分析，平均TFA 含量为 50 µg/l，峰值为120。因此，新报告强调污染随着时间的推移明显增加。
多年来，化学工业一直声称TFA是无害的。然而，最近的研究表明其环境持久性以及对土壤和植被的负面影响。 2021 年的一项研究还将 TFA 暴露与兔子的严重胎儿畸形联系起来，这也引发了人们对人类健康和生育能力的担忧。【大事！首发】德国正式将超短PFAS——三氟乙酸归为生殖毒性和“非常持久且非常迁移性"（vPvM）物质！
分析还检测到94%的非有机葡萄酒中存在传统杀虫剂，每瓶葡萄酒中含有多达8种不同的活性成分，总共鉴定出18种物质。有机葡萄酒的表现更好：五分之四的葡萄酒不含杀虫剂。
Global 2000环境化学家兼该研究发起人Helmut Burtscher-Schaden表示：“研究结果极其令人担忧。”泛欧洲组织的Salome Roynel也呼吁立即撤回释放 TFA 的化合物。欧洲绿色联盟（Europa Verde）欧洲议会议员克里斯蒂娜·瓜尔达（Cristina Guarda）强调：“工业化学品也在污染我们的葡萄酒。意大利作为世界最大的葡萄酒生产国，应该将这个问题视为国家优先事项，并敦促欧盟采取干预措施，以保护健康、农民和消费者。”