三顿半的1-6号数字星球，以六种主题拼配，对应咖啡的六大风格：日晒处理、雨林生长、水洗处理、微批次风味、自然甜感和火山土壤，希望以此呈现咖啡世界的多元特征。
目前有20多万旅行者登陆了6颗星球，这里逐渐形成对某颗星球的风味偏好，这种偏好又不经意延展到更多领域，比如我们喝到一支喜欢的葡萄酒，会说有1号那样明亮的果酸，或者3号的明澈干净。
这让我们好奇，自然风味的感官体验是相通的吗？喜欢一支全水洗拼配咖啡，也会喜欢一支清澈纯粹的酒吗？那又有人可以酿造出星球风格的酒吗？
带着好奇，我们走进了自然酒的世界。
为什么是自然酒？
星球风味自然酒，指的是使用自然法酿造，尽量减少人工干预，保留天然活力的自然派风格的果实酒，主打一个原味不添加，它不像传统酒那样讲究复杂的规则，而是以更开放的特质，呈现自然风土的本真丰富，轻松易饮，又适合配餐。
这感觉很三顿半。
星球与能力者。
我们当然喜欢酒，但并不能做出一瓶酒，酿酒这件事我们要寻找真实有能力的风味创作者。咖啡师或者酿酒师，自然酒或者巧克力，我们相信平行于咖啡的那些气象万千的风味世界里，有很多创造特质风味的能力者。
而这个以星球为意象，寻找风味能力者，和他们一起探索和创造独特体验，又向更广阔的世界连接展开的计划，我们称之为「星球与能力者」。
成双和4号星球。
三顿半4号星球，可能变迁的海洋，以变化不确定的微批次咖啡为风格，我们期望和DoubleDuck成双主理人顾寻，一起寻找风味的线索。
结果是一支十分惊喜的桃红起泡葡萄酒，选用顾寻家乡黑龙江双鸭山的本土山葡萄阿穆尔，这种东北原生的品种，本身就属“微批次葡萄”，在以牡蛎壳粉增加生物动力的黑土地上生长，耐心延迟采摘，积攒能量和风味。
呼应变迁海洋的未知性，成双采用冒险精神的自流汁酿造，整个过程只取珍贵的自流汁，出汁率不到20%，而阿穆尔葡萄的特性，可以长时间保持活泼的酸度，成就了这支很少见的红色的香槟法发酵起泡酒。
“香槟法发酵的好处之一是，气泡持久绵密，好像在舌尖上跳舞，源于自然的清甜，喝起来没有什么负担，微醺愉快。”
姜瑜酝酿和3号星球。
3号星球是消失的极地，清澈的全水洗风格，姜瑜思量后，决定以来自蓬莱优质地块的霞多丽，尝试酿造一支纯粹如透净极地的干白葡萄酒。
选择中性酵母，整个酿造过程中不加酸、不下胶、不过滤，最大限度发挥葡萄本身的特质，压榨葡萄时使用气囊压榨机将整串轻柔压榨，在浊度较高时启动发酵，然后酒液继续在橡木桶中陈年，定期搅桶。
独特的创作理念和实践，使得这支霞多丽香气浓郁，有令人愉悦的圆润感，“浓郁的果味和奶油面包的风味弥漫唇齿之间，是我们所追求的纯净口感。”
连接广阔的风味点。
我们当然喜欢酒，但并不能诠释好自然酒，于是我们有幸连接了16座城市里的32家餐厅和酒馆，作为本次体验星球风味酒的风味点，共同准备了一场「星球风味酒会」，希望能给咖啡爱好者、自然酒爱好者以及风味的旅行者们，提供更完整丰富的自然酒饮用体验。
展开接力的风味创作。
餐厅的主厨们尝试过这两支酒之后，也点燃了餐食创作的灵感，32家餐厅，其中的每一家，都分别为两支酒定向创作了两道佐酒风味餐品。
这是计划外的部分，而过程中不断参与其中的人们 ，也让我们意识到风味能力者应该是一个更为宽泛的概念，Respect！