法律法规

何立明委员：

您提出的“关于加强食品安全监管制度的建议”收悉，现答复如下：

食品安全事关人民群众生命安全和切身利益，事关社会和谐稳定，事关国家形象。市委市政府高度重视食品安全工作，近年来，为了解决食品安全问题，全力维护食品市场良好秩序，市场监管部门扎实推进各项食品安全工作，取得了较为明显的成效，全市未发生重大食品安全事故，食品安全形势保持平稳向好发展。下一步，我们将按照市委、市政府工作部署，结合您提出的建议，采取针对性措施，努力做好各项食品安全监管工作，不断增强人民群众对食品安全的获得感、幸福感、安全感。

一、强化全程监管。推进食品追溯体系建设，对重点品类开展专项治理，全面规范生产经营行为。强化风险分级管理，提升生产经营者管理水平。充分利用日常监管、监督抽验、案件查办、投诉举报、核查处置和舆情监测等手段，强化食品安全管控，把问题消灭在萌芽状态。针对肉制品、食用植物油、红薯粉条掺杂掺假、以假乱真、虚假标注以及滥用食品添加剂和非法添加、农村假冒伪劣食品、量贩式零食店等突出问题开展专项整治，坚决打击行业“潜规则”。巩固“特供酒”清源打链专项行动成果，规范酒类生产销售行为。推行大型超市“明超亮店”智慧监管，实现视频全覆盖、问题可溯源。强化校园食品安全整治，完善优化“互联网+明厨亮灶”。对网红餐厅和入网餐饮单位开展靶向性抽检，广泛开展外卖骑手“随手拍”活动，推动小餐饮质量安全提升。聚焦农兽药残留等突出问题和学校食堂及集中采购单位等重点区域，加大抽检力度。强化新业态新模式食品抽检，持续推进直播带货、餐饮外卖等网络环节抽检。

二、强化队伍建设。督促各县（市、区）落实食品安全属地管理责任，建立食品专业化职业化检查队伍，配齐配强执法装备和检验检测设施设备，确保县级市场监管部门及其派出机构具备履行食品安全监管首要职责的能力。同时，落实食品安全监管人员培训制度，每人每年培训不低于40学时，培训覆盖率达到100%，全面提升执法队伍素质和能力。

三、加大惩戒力度。深入开展“守护消费”铁拳行动，严厉打击“幽灵外卖”等违法行为，加大对非法添加非食用物质等问题的打击力度。聚焦种植养殖、畜禽屠宰、加工销售、餐饮消费等重点环节，以及校园、农村等重点部位、重点地区，依法严厉打击“两超一非”、制售假冒伪劣等突出犯罪活动。依法严厉打击危害食品安全违法犯罪，严格落实处罚到人、行业禁入等制度规定，及时公布典型案例。实行食品生产经营企业信用分级分类管理，进一步强化食品安全严重违法生产经营者黑名单管理，加大对失信人员联合惩戒力度，依法将相关经营主体列入严重违法失信名单。

四、加强宣传引导。组织开展全市食品安全宣传周活动，动员行业组织、新闻媒体、消费者共同推动食品安全工作。推进“你点我检”活动规范化常态化纵深开展，开展“百姓点检日”。持续加强食品安全宣传教育，不断提升公众食品安全素养。积极倡导文明节约风尚，引导广大群众厉行节约、反对浪费。推动食品安全科普基地建设，指导各县（市、区）深挖成语故事、地方特色食品、红色旅游文化等，分别打造1至2个集参观、展销、教育、互动为一体的各具特色的食品安全科普基地，打造宣传品牌，提升食品安全监管工作影响力。